當(dāng)?shù)貢r間10月21日，在智利圣地亞哥舉行的2025世界乳業(yè)峰會上，蒙牛集團(tuán)受邀分享了其通過數(shù)字化、智能化技術(shù)深度應(yīng)用，打造全球液態(tài)奶首座“燈塔工廠”、全球最大單體低溫酸奶工廠以及全球乳業(yè)首個“智慧實驗室”的前沿成果和實踐經(jīng)驗，受到與會代表的廣泛關(guān)注和討論，成為引領(lǐng)全球乳業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿。
由國際乳品聯(lián)合會（IDF）主辦的“世界乳業(yè)峰會”是全球乳品行業(yè)規(guī)格最高、影響力最大的盛會。會上，蒙牛集團(tuán)檢驗運營負(fù)責(zé)人李慧介紹了蒙牛在全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行數(shù)智化升級的實踐，全面展示了中國乳業(yè)智能制造的硬核實力。
在牧場端。蒙牛廣泛運用智能穿戴、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打破 “奶牛、牧場、乳企和第三方”的信息壁壘，實時上傳奶牛健康數(shù)據(jù)和原奶指標(biāo)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時共享和在線管理。
在生產(chǎn)端。2023年，蒙牛在寧夏建成全球首座全數(shù)智化工廠，通過打造5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠，實現(xiàn)了全系統(tǒng)、全鏈條、全流程、全自動的“全數(shù)智化”。2024年，該工廠憑借“100人、100萬噸年產(chǎn)能、100億元年產(chǎn)值”的全球最高人效比，成功認(rèn)證為“燈塔工廠”，成為中國乳業(yè)首座、全球液態(tài)奶首家“燈塔工廠”。
今年8月，蒙牛武漢工廠被福布斯認(rèn)證為“全球最大單體低溫酸奶工廠”，該工廠深度聚焦“數(shù)智” “柔性” “創(chuàng)新” “綠色”的核心定位，全面部署全球領(lǐng)先的智能化柔性生產(chǎn)線，并且借助全鏈路透明可溯的數(shù)智化管理系統(tǒng)與高度協(xié)同的一體化運作路徑，實現(xiàn)了從原料端到消費端的全程高速流轉(zhuǎn)與精準(zhǔn)管控。
在檢驗端。通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等核心技術(shù)的深度應(yīng)用，蒙牛智慧實驗室使檢測人員的工作效率提升了300%，檢測流程中人為錯誤歸零，數(shù)據(jù)真實性與可靠性得到根本性保障，帶來了效率、市場等多方面綜合效益。在此基礎(chǔ)上，蒙牛提出建設(shè)ISO智慧實驗室國際標(biāo)準(zhǔn)，致力于智慧實驗室的全球化推廣。
在消費端。蒙牛將數(shù)智化技術(shù)應(yīng)用到消費渠道建設(shè)，不僅實現(xiàn)提效、降本、精準(zhǔn)三大目標(biāo)，還通過“一物一碼”等應(yīng)用，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量一鍵追溯，滿足消費者知情權(quán)。2023年，蒙牛還推出了全球首個營養(yǎng)健康模型——MENGNIU.GPT，通過AI技術(shù)應(yīng)用，為消費者提供“千人千面”的定制化服務(wù)。
本次受邀出席2025世界乳業(yè)峰會并分享先進(jìn)經(jīng)驗，是全球乳業(yè)對蒙牛數(shù)智化成果和智能制造實力的充分認(rèn)可。面向未來，蒙牛將攜手各界合作伙伴，繼續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型，為全球乳業(yè)加快實現(xiàn)高質(zhì)量、跨越式發(fā)展持續(xù)注入中國力量。
